coffeekult Hausmischung NO2 | Arabica/Robusta

Woran denkst Du bei einem richtig guten Espresso? Wir sind uns sicher: an den intensiven Duft frisch gemahlener Bohnen, die samtige Crema und den ersten kräftigen Schluck, der mit einem Hauch von Tabak und Schokolade Deinen Gaumen kitzelt. Genau das liefert unsere Espresso-Mischung!

Eine ausgewogene Komposition aus 80% Arabica aus Brasilien & Kolumbien und 20% Robusta aus Indien sorgt für vollen Körper, intensive Röstaromen und die perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz.

Die Arabica-Bohnen aus Brasilien und Kolumbien zeichnen sich durch ihre sanfte Säure und komplexen Geschmacksnuancen aus, die von schokoladigen und nussigen Noten bis hin zu fruchtigen Akzenten reichen. Die Robusta-Bohnen aus Indien hingegen verleihen der Mischung eine angenehme Stärke und eine cremige Textur, die den Kaffee besonders rund und vollmundig macht.

Kein Schnickschnack, sondern ehrlicher Espresso-Genuss – pur oder als Basis für Cappuccino und Latte Macchiato.

Hol Dir Dein Stück Italien nach Hause und genieße Espresso, wie er sein soll – unverfälscht, kräftig, einfach gut.

Herkunft: Brasilien, Kolumbien, Indien

Tipps zur Zubereitung: Siebträger, Vollautomat

• Der Mahlgrad ist entscheidend für die Extraktion. Für Siebträger solltest du einen feinen Mahlgrad (feiner Sand) wählen. Experimentiere ein wenig, um den perfekten Mahlgrad für deinen Kaffee zu finden.

• Eine gängige Empfehlung ist, etwa 18-20 Gramm Kaffeemehl für einen doppelten Espresso zu verwenden.

• Verteile das Kaffeemehl gleichmäßig im Siebträger und drücke es mit einem Tamper gleichmäßig und fest an. Achte darauf, dass die Oberfläche glatt und eben ist, um eine gleichmäßige Extraktion zu gewährleisten.

• Die ideale Wassertemperatur liegt zwischen 90 und 92 Grad Celsius. Zu heißes Wasser kann den Kaffee überextrahieren und bitter machen, während zu kaltes Wasser die Aromen nicht optimal entfalten kann.

• Die Extraktionszeit für einen doppelten Espresso sollte etwa 25-30 Sekunden betragen.