coffeekult Hausmischung NO3 | 100% Arabica

Allgemeines zum Kaffee

Du suchst das Besondere? Dann bist du hier genau richtig. Unsere 100 % Arabica Mischung besteht aus handverlesenen Bohnen aus Brasilien, Kolumbien und El Salvador – sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet, damit sich ihr voller Charakter entfalten kann. Das Ergebnis: Ein eleganter, ausgewogener Kaffee für echte Genießer. Ob als klassischer Espresso, cremiger Cappuccino oder verführerischer Flat White – diese Mischung passt sich deinen Kaffee-Vorlieben perfekt an und begeistert vom ersten Schluck an.

Herkunft

Unsere Arabica-Bohnen stammen aus einigen der besten Anbaugebiete der Welt. Von coffeekult schön ausbalanciert und ideal für eine perfekten Kaffeegnuss kombiniert.

Brasilien Bringt eine angenehme Süße und feine nussige Noten in die Tasse.

Kolumbien Sorgt für eine ausgewogene Säure und fruchtige Aromen, die dem Kaffee Lebendigkeit verleihen.

El Salvador Rundet das Geschmacksprofil mit einer feinen, blumigen Note ab und sorgt für zusätzliche Tiefe.

Diese Kombination macht unsere Mischung harmonisch, vielschichtig und wunderbar rund.

Herkunft: Brasilien · Kolumbien · El Salvador

Zubereitungstipps

Unsere Hausmischung No. 3 ist vielseitig einsetzbar und entfaltet ihr Aroma optimal im Siebträger, Vollautomaten oder in der Mokkakanne (Bialetti).

Siebträger

Mahlung: fein, etwa wie feiner Sand. Kleine Anpassungen machen einen großen Unterschied – ruhig ein wenig experimentieren

Dosierung: 18–20 g Kaffeemehl für einen doppelten Espresso

Tampen: Kaffeemehl gleichmäßig verteilen, mit konstantem Druck gerade und fest tampen. Eine glatte, ebene Oberfläche sorgt für gleichmäßige Extraktion

• Wassertemperatur: Ideal: 90–92 °C. Achtung: Zu heiß = bitter, zu kalt = flach im Geschmack
• Extraktionszeit: 25–30 Sekunden für einen doppelten Espresso. In dieser Zeit entfalten sich die Aromen optimal

Vollautomat

Kaffee aus dem Vollautomaten ist kein „One-Size-Fits-All“. Probiere einmal Einstellungen aus und passe sie an: Mahlgrad, Stärke, Wassermenge – so findest du deine perfekte Tasse

Mahlung: Die meisten Vollautomaten lassen dich den Mahlgrad anpassen. Für die Hausmischung empfiehlt sich ein mittlerer bis feiner Mahlgrad. Wenn der Kaffee zu schal oder wässrig schmeckt, dann lieber etwas feiner mahlen; wenn er bitter ist dann lieber etwas gröber probieren

Wassertemperatur: Einige Vollautomaten erlauben die individuelle Einstellung der Brühtemperatur, die meistens zwischen 85 °C und 95 °C voreingestellt ist. Ist dein Kaffee zu bitter oder zu sauer, dann empfehlen wir nachjustieren. Bitterer Geschmack deutet auf zu hohe Brühtemperatur hin, der lasche Geschmack auf zu niedrige Temperatur.

Wasserqualität: Verwende am besten frisches, gefiltertes Wasser. Hartes Leitungswasser kann Geschmack und Maschine negativ beeinflussen.

Sauberkeit zählt: Gerade bei Vollautomaten sammeln sich schnell Öle & Rückstände, die den Geschmack dämpfen! Somit: Brühgruppe und Tropfschale regelmässig reinigen

Mokkakanne (Bialetti)

Mahlung: Ideal ist ein feiner bis mittlerer Mahlgrad – feiner als Filterkaffee, aber nicht ganz so fein wie für den Siebträger.

Dosierung: Fülle den unteren Kessel mit Wasser, jedoch nur bis zur Markierung des Sicherheitsventils – nicht darüber hinaus. Kaffee locker in den Filtereinsatz einfüllen und streiche es glatt. Nicht fest andrücken – der Druck entsteht von selbst.

Fest zusammenschrauben: Setze den oberen Teil sauber auf und schraube die Kanne gut zu, damit kein Dampf oder Wasser entweicht.

Mittlere Hitze wählen: Stelle die Bialetti auf den Herd, jedoch nur bei mittlerer Hitze. Zu viel Hitze lässt den Kaffee verbrennen und bitter werden. Unbedingt auf das Geräusch achten: Sobald der Kaffee nach oben steigt und es anfängt zu sprudeln, sofort die Hitze reduzieren.Wird das Geräusch leiser, ist dein Kaffee fertig.

Wichtig: Nicht kochen lassen. Nimm die Kanne rechtzeitig vom Herd – so bleiben die Aromen weich, rund und ausgewogen.

Du willst wissen, wie es richtig geht?

Nicht nur trinken – perfekt zubereiten!

Ob Espresso, AeroPress oder French Press: Bei unseren coffeekult-Workshops lernst du alle Barista-Tricks für Zuhause. Probieren, experimentieren, genießen – und mit richtig gutem Kaffee nach Hause gehen.

TIPP: Auch Ideal als Geschenk geeignet, um Zeit mit deinen Liebsten zu verbingen.

Allgemeine coffeekult Kaffeeinfos

Bohnen & Lagerung

Lagere deine Bohnen in einem luftdichten Behälter, geschützt vor Licht und Wärme. So bleiben Frische und Aromen länger erhalten

Wasserqualität

Verwende frisches, gefiltertes Wasser. Hartes Wasser kann den Geschmack verfälschen und deiner Maschine schaden

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