Workshop

Cupping – Kaffeeverkostung

Schlürfen und Spucken – beim Kaffee Cupping die ultimative Welt des Kaffees entdecken! Wir nehmen dich mit auf eine Reise rund um den Globus. Tauche bei diesem Kurs mit jeder einzelnen Tasse  immer und immer wieder in neue und vollmundige Duft- und Aromawelten ein. Direkt in unserer Rösterei bereisen wir mit dir beim so genannten Cupping Länder wie Brasilien, Peru oder Ruanda. Lass dich dabei von den Genuss- und Geschmackswelten verzaubern und lerne wie ein Kaffeeprofi die Unterschiede zu erkennen und zu benennen: schokoladig oder nordisch? Single Estates oder Blends?  Es ist wie auf einer richtigen Weltreise, es gibt viel zu entdecken und erfahren. Und es darf auch ein wenig lustig zugehen: Beim Cupping wird der Kaffee mittels eines Esslöffels „gecuppt“, also verkostet und dabei wird der Kaffee durch die Vorderzähne gezogen und so entsteht das typische Schlürfgeräusch. Da sehr viel verkostet wird, spuckt man den Kaffee dann ganz einfach wieder aus. Aber du kannst dir natürlich auch die volle Dosis Koffein geben.

78,00 

Ort: coffeekult Kaffeerösterei | Tschamlerstr. 10, 6020 Innsbruck
Dauer: ca. 2 Stunden | 9.00 - 11.00 Uhr
Teilnehmer: 4 bis 8 Personen

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